A cena con Cantine & Chef alla ribalta. Venerdì 3 settembre Cantina Novelli di Montefalco e Ristorante Trippini di Baschi
Cantine & Chef alla ribalta
ogni venerdì invito a cena sulla terrazza del Palazzo del Gusto
Da otto anni l'estate a Orvieto parla dei migliori vini dell'Umbria, messi in degustazione al Palazzo del Gusto. "Cantine e Chef alla Ribalta" è un marchio e una realtà di successo, che attira gastronomi e turisti del vino: in agosto e settembre qui vi sono veri momenti di cultura enogastronomica e piacere. E' un modo anche per conoscere la realtà vinicola umbra così ricca e differenziata che ha saputo puntare sulla qualità più che sulla quantità, dall'Orvieto Classico al Sagrantino, dal Torgiano ai Colli Amerini, dal Trasimeno ad Acquasparta. Alcuni tra i migliori cuochi di Orvieto, si cimentano, poi, ogni venerdì sera, in abbinamenti cibo-vino, alla presenza del titolare della cantina ospite.
INCONTRI A CENA.
Ogni venerdì sera alle ore 20.30 sulla TERRAZZA DEL CHIOSTRO SAN GIOVANNI con i protagonisti del vino e del cibo. Tutte le cene sono con menu completo e servizio al tavolo (si raccomanda la puntualità).
La prenotazione è necessaria contattando i seguenti numeri 0763.341818 - 0763.393529 - 347.9125494.
Il costo è di € 30,00. Per i Soci F.I.S.A.R e SLOW FOOD di € 28,00.Da lunedì 30 agosto a domenica 5 settembre
Cantina alla Ribalta CANTINA NOVELLI - MONTEFALCO (PG)
Degustazione vini dalle ore 11.00 alle ore 13.00 e dalle ore 17.00 alle ore 19.00
Venerdì 3 settembre ore 20.30
Incontro a cena
Cantina alla Ribalta CANTINA NOVELLI - MONTEFALCO (PG)
Ristorante alla Ribalta TRIPPINI- BASCHI (TR)
Menù
Panzanella con frappe di cetrioli e tonno
Supplì di coda alla vaccinara con crema di cipolle e aceto balsamico
Sagrantino Rosè de Noir Metodo Classico 2008
Umbrichelli al pepe con porcini e uva
Pecorino Umbria IGT 2009
Agnello locale farcito con zucchine e menta, salsiccia di agnello panata alla pizza al formaggio
Montefalco Sagrantino DOCG 2006
Tiramisù alle mandorle con fichi caramellati
Bertrand Praz e la Cantina Novelli. Con loro nasce il primo Sagrantino Spumante
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