In degustazione "La Tuscia del Vino". Banchi d'assaggio e show cooking

Sarà presentata giovedì 12 dicembre alle 16.30 al Palazzo dei Sette di Orvieto la guida "La Tuscia del Vino 2020" a cura di Carlo Zucchetti, l'enogastronomo con il cappello. Una ghiotta occasione per assaggiare il territorio e scoprire gli 89 vini che si sono aggiudicati i 3Est!. Una grande degustazione, quella che vedrà sui banchi d’assaggio le 150 cantine recensite in guida con una scelta dei propri vini. Accanto alle cantine una carrellata di prodotti tipici e show cooking per poter apprezzare il grande patrimonio enogastronomico della Tuscia.

"La Tuscia del Vino" traccia il  perimetro di una regione che comprende i territori della  Tuscia viterbese – con tre D.O.C. Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, l’Aleatico di Gradoli e Vignanello – delle D.O.C. Orvieto ed Amelia, del Ciliegiolo di Narni I.G.T., della D.O.C. Cerveteri e dell’ I.G.T. Costa Etrusco Romana fino a Veio per arrivare a nord alle D.O.C. Bianco di Pitigliano e Maremma Toscana.

Si parla dei 12 areali in cui è stato suddiviso il territorio, pensati e introdotti da una descrizione geologica di Sara Ronca del Dipartimento di Scienze della Terra della Sapienza Università di Roma a cui, novità di questa edizione, si sono aggiunte brevi note paesaggistiche e suggerimenti di visita di Francesca Mordacchini Alfani.

E ancora 151 cantine introdotte da una breve descrizione e corredate da in­formazioni utili: indirizzi, numero di bottiglie prodotte, estensione vitata, enologo e molte altre. Con la segnalazione delle aziende con agriturismo o foresteria, quelle che permettono la visita in cantina e chi fa vendita diretta. Oltre 800 vini degustati, 30 cantine che conquistano il cappello simbolo di coerenza e chiarezza del progetto, 89 3Est! i vini che meritano una lunga sosta.

Di seguito il programma dettagliato:
ore 16.30 apertura Banchi d’Assaggio
ore 17.00 show cooking
ore 18.00 premiazione 3Est! e cantine con il cappello 
ore 19.30 show cooking
ore 20.30 show cooking
ore 21.30 chiusura Banchi d’Assaggio

Ingresso intero: 10 euro (calice e tracolla)
Ingresso più guida: 15 euro
Ingresso ridotto: 5 euro (calice e tracolla, per soci AIS, F.I.S., F.I.S.A.R., ONAV, A.R.S., Slow Food, dietro presentazione di tessera all’entrata)
Ingresso omaggio: operatori previo pre-accredito, stampa preferibile pre-accredito

Le aziende
Gli areali

LAGO DI BOLSENA
Montefiascone
Antica Cantina Leonardi
Cantina di Montefiascone
Famiglia Cotarella
Famiglie Sensi Trappolini
Il Vinco
Piana dell’Orso
Stefanoni
Valle Perlata
Marta
Debora Castelli
Piancardo
San Lazzaro

Gradoli
Andrea Occhipinti
La Carcaia
La Villana
Marini Georgea
Latera
Cantina Ortaccio

Grotte di Castro
Antonella Pacchiarotti
Villa Caviciana

Bolsena
Gazzetta
Mazziotti
Villa Puri

Castel Giorgio
Le Fume

MEDIA VALLE DEL PAGLIA
Acquapendente
Cordeschi
Le Roghete
Podere Elvella
Villa Sant’Ermanno

Trevinano
Podere Orto

TRA PAGLIA E TEVERE
Allerona
Argillae
Torre Bisenzio

Castel Viscardo
AnimaOro
Feudi Spada
Monrubio

Bardano
Cantine Neri
VentiSei

Rocca Ripesena
Cantina Altarocca
Palazzone

Sugano
Ajola
Madonna del Latte
Tenuta Santa Croce

Le Velette
Tenuta Le Velette

Canale
Custodi

Lubriano
Corvagialla

Tordimonte
Arcadia
La Carraia

Castiglione in Teverina
Bottaccio
Doganieri Miyazaki
Fattoria Madonna delle Macchie
Paolo e Noemia d’Amico
Papalino
Tenuta La Pazzaglia
Trebotti

Civitella d’Agliano
Sergio Mottura
Tenuta Casciani

Lugnano in Teverina
TrentaQuerce

Giove
Le Crete
Sandonna

Bomarzo
Brugnoli

Bassano in Teverina
Chiara Profili

Orte
Ciucci
Del Gelsomino
Scapigliati

AI PIEDI DEL PEGLIA
Montegabbione
Castello di Montegiove

Ficulle
Castello della Sala
Tenuta Vitalonga

Orvieto
Bigi
Cardeto
Castello di Corbara
Decugnano dei Barbi
Ponziani Wine
Sartago

Baschi
Barberani
Tenuta di Salviano

Montecchio
Famiglia Cotarella

TRA TEVERE E NERA
Montecastrilli
Fattoria Le Poggette

San Gemini
Vallantica
Stroncone
La Palazzola

Narni
Calispone
Cantina Giovannini
Castello delle Regine
La Madeleine
Leonardo Bussoletti
Marchesi Ruffo della Scaletta
Santo Iolo
Tenuta Casale Milli
Tenuta Cavalier Mazzocchi 1919
Tenuta Fabbrucciano

Amelia
San Cristoforo
Zanchi

Cimino
Viterbo
Il Marrugio
La Quercia
Podere Grecchi

Canepina
Cassano
Vallerano
Carla Onofri
Churcles

Vignanello
Salenero
Viticoltori dei Colli Cimini

Vasanello
Le Lase

 

Gallese
Tenute Olivieri
Lago di Vico

 

Corchiano
Azienda Agricola Del Sole
Caprigliano

 

Nepi
Tenuta Ronci di Nepi

 

Ceretano Sabatino
Trevignano Romano
Cantine Capitani

 

Veio
Terre del Veio

 

Torrimpietra
Cantina Castello di Torre in Pietra

 

Ladispoli
La Rasenna

 

Cerveteri
Cantina Cerveteri
Casale Cento Corvi
Onorati
Tenuta Tre Cancelli
Valle del Canneto

 

Tolfa
Cantina Oliveto
Poggio della Stella

Via Clodia

Blera
San Giovenale

 

Maremma Viterbese
Tarquinia
Casale Poggio Nebbia
Etruscaia
Muscari Tomajoli
Tenuta Sant’Isidoro
Terre Giorgini Santa Maria
Valle del Marta

 

Tuscania
Maurizio Pio Rocchi
Valentini

 

Tuscia Toscana
Manciano
8380 ottantatreottanta
Antonio Camillo
Cencini
La Chimera d’Albegna
La Maliosa
Mambrini Viticoltori
Poggio Cagnano
Riccardo Capua
Tenuta Montauto

 

Montemerano di Manciano
M.Menichetti
Villa Acquaviva
Scansano
Casavyc
Erik Banti
I Botri di Ghiaccioforte
Provveditore
Roccapesta
Tenuta Ghiaccio Forte
Tenuta Pietramora di Colle Fagiano
Terenzi
Vignaioli del Morellino di Scansano

 

Sovana
La Biagiola
Sassotondo

 

Pitigliano
Cantina di Pitigliano
Villa Corano

 

Castro
Farnese
Terre di Marfisa

 

Ischia di Castro
GeReMi
Vigne del Patrimonio

 

Cellere
Vulci di Simoncini 

 

Per ulteriori informazioni:
328.0119293 - alessandra@carlozucchetti.it