Il Gruppo Ecologista "Il Riccio" e "Zafferiamo" vanno a scuola
Per la manifestazione annuale "Zafferiamo" la collaborazione tra il Gruppo Ecologista "Il Riccio" e il Consorzio Il Croco di Pietro Perugino Zafferano di Città della Pieve "Alberto Viganò" è diventata, ormai da anni, consuetudine e il coinvolgimento dell’Istituto Comprensivo “Pietro Vannucci”, con le classi prime della Scuola Secondaria di Primo Grado, è un appuntamento consolidato e irrinunciabile.
Anche quest’anno, venerdì 30 ottobre, le classi IA, IB, IC, per un totale di 53 studenti, hanno effettuato, nell’arco della mattinata, i laboratori di pittura con lo zafferano e la visita allo Zafferaneto, quest’anno in piena fioritura, per poi trovarsi tutti insieme ad un incontro sul valore di questa eccelsa spezia dal punto di vista culinario, farmacologico, cosmetico, artistico-artigianale e salutistico, senza trascurare il valore storico, commerciale e turistico che nel 2002, con la fattiva collaborazione dell’Amministrazione Comunale di Città della Pieve, della Comunità Montana Monti del Trasimeno e della Facoltà di Agraria di Perugia affiancate dal Gal Trasimeno Orvietano, Slow Food - Condotta Trasimeno e Associazioni di Categoria, portò alla nascita del Consorzio “Il Croco di Pietro Perugino - Zafferano di Città della Pieve Alberto Viganò”, con lo scopo di distinguere, tutelare e promuovere la produzione ed il commercio dello Zafferano di Città della Pieve salvaguardandone la tipicità e le caratteristiche peculiari.
Durante l’incontro è stato presentato inoltre il fascicolo "Cucina, cura e arte con lo zafferano" di Tiziano Berlingieri e Riccardo Testa a cura di Ivonne Fuschiotto, frutto della collaborazione tra Gruppo Ecologista “Il Riccio”, Istituto Comprensivo “Pietro Vannucci” e Consorzio Il Croco di Pietro Perugino Zafferano di Città della Pieve “Alberto Viganò”. Il fascicolo, presentato anche nel pomeriggio, stampato dall’Editoria Sociale del Cesvol di Perugia, può essere letto, per chi vuole, online. Come ogni anno la partecipazione e l’attenzione delle classi nelle varie attività è stata totale. Interessanti i prodotti dei laboratori di pittura. Impegnati nelle attività Alessandro Mazzuoli per il Consorzio, Riccardo Testa, Ivonne Fuschiotto e Alice Della Ciana per il Riccio.
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