Con "Zafferiamo...Safaranum" l'oro rosso del Rinascimento torna protagonista
Da venerdì 30 ottobre a domenica 1° novembre torna "Zafferiamo...Safaranum. Il Festival dello Zafferano nella Città del Perugino", l'appuntamento promosso dall'Amministrazione Comunale di Città della Pieve insieme al Consorzio Produttori Zafferano "Alberto Viganò" per celebrare la spezia più preziosa del territorio. Dopo l'apertura, focalizzata sulle attività didattiche per le scuole, la presentazione del fascicolo "Cucina, Cura e Arte con lo Zafferano" e le visite guidate al Museo di Storia Naturale di Palazzo Della Corgna, la manifestazione entrerà nel vivo con un programma pensato per offrire a turisti e visitatori una motivazione unica per una gita fuori porta o un soggiorno esperienziale.
Tra Piazza Matteotti, il Mercato Coperto e Via Vittorio Veneto prenderanno vita le botteghe rinascimentali all'aperto e la mostra mercato, dove acquistare lo zafferano puro e tantissime prelibatezze a chilometro zero direttamente dai produttori e ammirare le lavorazioni dal vivo di tessitura con filati tinti allo zafferano e i pizzi tradizionali della scuola "Punti d’Arte". Il percorso proseguirà poi verso la valorizzazione del palato, con una proposta gastronomica ricca e continua. Per tutte le giornate in Piazza Matteotti si potranno gustare i celebri pici del croco fatti a mano con ragù bianco di chianina e zafferano.
Il pomeriggio di sabato 31 ottobre vedrà lo show cooking dello chef Jordi Quijije del Ristorante Zafferano - Hotel Vannucci, che realizzerà dal vivo i suoi bottoni allo zafferano e ricotta affumicata su crema di fagiolina del Trasimeno, a cui seguiranno i racconti culinari sui tortelli al sugo di pescato a cura dello storico Tiziano Berlingeri. Il momento conviviale più atteso si terrà alle 19.30 con lo speciale banchetto con prodotti tipici e sfiziosità allo zafferano, allestito nella suggestiva cornice della Rocca Perugina, a cura del Comune di Città della Pieve e realizzato dalla Pizzicheria Fema. Domenica 1° novembre si chiuderà poi con lo show cooking dedicato alle creazioni dolciarie, ovviamente sempre realizzate con il delizioso croco pievese, del Panificio Pasticceria Camilloni.
Per chi desidera un'esperienza attiva sul campo, le mattine di sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre offriranno la possibilità irripetibile di partecipare al trekking urbano "Alla scoperta dello zafferano", una passeggiata che conduce all'Orto del Seminario per provare in prima persona la raccolta dei fiori nello Zafferaneto Urbano, seguita dalle tradizionali fasi di sfioratura ed essiccazione in piazza Matteotti. Il sabato pomeriggio la Rocca Perugina ospiterà inoltre la masterclass esperienziale su zafferano e olio Evo dedicati al benessere a cura di SaluteSicura, mentre per i più piccoli non mancheranno laboratori creativi e percorsi dedicati ai colori delle opere del Perugino presso l’Infopoint.
A completare la cornice dell'evento vi saranno infine le mostre e le iniziative realizzate con il supporto del Gal Trasimeno Orvietano, tra cui spiccano i cooking show con degustazione dedicati ai pici allo zafferano, oltre all'esposizione "Perugino. Intrecci di fili e fuseruole" con le tradizionali nappe pievesi tinte con il croco e la speciale cartolina d'arte con ricamo a Punto Perugino.
Per ulteriori informazioni:
0578.298840 - info@cittadellapieve.org
www.zafferanodicittadellapieve.it - www.cittadellapieve.org
orvietonews.it by http://www.orvietonews.it is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Unported License.
Nota della Redazione: Orvietonews, giornale online registrato presso il Tribunale di Orvieto (TR) nr. 94 del 14/12/2000, non è una bacheca pubblica. Pur mantenendo fede alla disponibilità e allo spirito di servizio che ci ha sempre contraddistinto risultando di gran lunga l’organo di informazione più seguito e letto del nostro territorio, la pubblicazione di comunicati politici, note stampa e altri contributi inviati alla redazione avviene a discrezione della direzione, che si riserva il diritto di selezionare e modificare i contenuti in base a criteri giornalistici e di rilevanza per i lettori.