Merano WineFestival, premio a Panettoni, Panbagnato e Lumachelle dello chef Davide Riscaldati
C’è un po’ di Orvieto alla 35esima edizione del Merano WineFestival 2026 che da venerdì 6 a martedì 10 novembre richiama al Kurhaus, uno dei simboli della città termale altoatesina, 810 aziende, oltre 2.600 prodotti in degustazione e quattro vini che, per la prima volta, hanno ottenuto il punteggio massimo di 100/100 nei WineHunter Award Platinum.
Tra produttori italiani e internazionali, masterclass e approfondimenti, con uno sguardo rivolto anche alle trasformazioni del settore e alla nascita, annunciata per il 2027, di un osservatorio permanente sul mondo del vino, si fa largo anche lo chef orvietano Davide Riscaldati della Pasticceria Dolceamaro, che ha ricevuto l’Award Gold per il suo Panettone Salato.
Premiati, a seguito delle degustazioni condotte da giurie d’eccellenza anche i suoi Panettoni Classico, ai Frutti di Bosco e al Cioccolato, il Panbagnato realizzato con l’Aleatico della Cantina Arcadia e la Lumachella Orvietana. "Un sigillo di qualità che da oltre trent’anni riconosce l’eccellenza nei settori wine, food, spirits & beer e un passaporto di prestigio per il mondo enogastronomico".
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