"Essere Città del Tartufo significa continuare a credere in qualità, tradizione e potenzialità del territorio"
Prende forza il rapporto tra il Comune di Fabro e la sua Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità con il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste e l'Associazione Nazionale Città del Tartufo. Il sindaco Simone Barbanera e l'Amministrazione Comunale hanno preso parte, infatti, alla firma del protocollo d’intesa alla Camera dei Deputati.
"Un momento importante – sottolineano gli amministratori – che segna l’avvio di una collaborazione per valorizzare il tartufo italiano, promuovere i territori, sostenere il turismo enogastronomico e tutelare una delle eccellenze del Paese, come il tartufo. È importante continuare a credere nella qualità, nella tradizione e nelle potenzialità del territorio e dei prodotti. Per Fabro è motivo di orgoglio aver preso parte a questa giornata istituzionale che rafforza il percorso di promozione del tartufo e delle nostre comunità. Un impegno condiviso per dare sempre più valore a un prodotto simbolo della nostra identità e al futuro delle Aree Interne".
La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità, come noto, ha celebrato nel novembre scorso la sua 36esima edizione che ha registrato una grandissima affluenza e unanimi apprezzamenti sia per il prodotto che per le attrazioni ad esso legate, come il treno storico che ha coperto la tratta Roma-Fabro, gli show cooking e la grande frittata al tartufo fatta con 2.000 uova.
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