19esima edizione del Concorso delle Pizze di Pasqua Orvietane, tutti i premiati

Una tradizione che, anno dopo anno, si rinnova e continua a riunire persone diverse sotto lo stesso, fragrante, rito con la voglia di partecipare insieme. La premiazione del Concorso delle Pizze di Pasqua Orvietane – promosso dal Club Amici della Stampa e giunto quest’anno alla 19esima edizione – non è mai soltanto un momento di gara. È, piuttosto, il culmine di un percorso fatto di ricette non scritte, tramandate sottovoce, e piccoli gesti ripetuti con amore alla vigilia della festa. Ogni pizza racconta una famiglia, un territorio, un ricordo d’infanzia che torna vivo al primo morso. Classiche o sperimentali, rustiche o più eleganti, ma tutte accomunate da un profumo che parla di casa.

Undici le pizze salate e undici quelle dolci recapitate al Bar Montanucci, dove nel pomeriggio di giovedì 2 aprile è avvenuta la degustazione. Al Teatro del Carmine, nel pomeriggio di sabato 4 aprile la proclamazione di quelle che la giuria – composta da Alessandro Maria Li Donni, Gelsomina Leone, Elisa Sciamannini, Michele Palumbo, Laura Orsini Federici, Antonella Cannas, Tanja Nannarelli, Filiberto Mariani e una famiglia proveniente dal Trentino Alto Adige che ha preso parte al Cammino dell'Intrepido Larth – ha ritenuto essere le più buone di questa edizione, che precede quella speciale del ventennale.

Al primo posto per quanto riguarda le pizze salate si è classificata quella realizzata Serena Palermi, seguita da quelle di Giampaolo Bonuso (secondo posto) ed Elena Trastulli (terzo posto). Per quanto riguarda le pizze dolci – categoria che, a partire da quest’anno, sarà dedicata al compianto pasticcere Adriano Di Mario – la migliore è risultata essere quella sfornata da Silvia Cavalloro, seguita a ruota da quelle impastate e cotte da Claudia Corradini, ad ex aequo con Gloria Romanelli, e Maria Domenica Mascellini (terzo posto). Ai primi classificati delle due categorie sono andati due eleganti piatti in ceramica orvietana realizzati da Marco Sciarra, insieme ai libri della casa editrice Intermedia.

"Destinazione Orvieto" ha messo a disposizione "Intrepido", il nuovo vino vermentino realizzato insieme ad un'altra etichetta, "Guerriero", un merlot. Le pizze, premiate alla presenza del sindaco Roberta Tardani, sono state poi consegnate al personale medico-sanitario in servizio al "Santa Maria della Stella", d'intesa con la dottoressa Ilaria Bernardini, direttrice del presidio ospedaliero, come segno concreto di ringraziamento per l'impegno e il lavoro, anche nei giorni di festa. Sentito il ringraziamento a tutti coloro che, a vario titolo, hanno contribuito alla riuscita dell’iniziativa, tra cui Comune, Associazione "Adriano Casasole", Unitre, Glor, Slow Food Orvieto e Bar Montanucci.

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