Al Muvis si presenta la Guida "La Tuscia dell'EVO 2025 raccolto 2024"
Lunedì 30 giugno alle 18 al Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari di Castiglione in Teverina sarà presentata la Guida "La Tuscia dell’EVO 2025 raccolto 2024" (Carlo Zucchetti Editore) a cura di Carlo Zucchetti e Francesca Mordacchini Alfani. A seguire sono previsti la premiazione e i banchi d’assaggio con oltre 150 frantoi e aziende agricole e, alle 20.30, la cena in compagnia dei produttori, preparata a più mani dai cuochi del territorio, in abbinamento i vini della guida.
"Un legame antico unisce la Tuscia all’olivo. È una relazione creativa che ha caratterizzato il paesaggio con macchie d’argento che spiccano tra i verdi più scuri della vegetazione, e ha definito chi abita questi luoghi con le sue lavorazioni, la cura, la scelta delle cultivar, l’evoluzione della frangitura. La guida vuole raccontare questo rapporto con un viaggio di gusto e di scoperta di oleifici, frantoi, aziende agricole e territori della Tuscia.
Una regione divisa in dodici areali tracciati seguendo radici storiche e sedimentazioni geologiche che segue i confini Tuscia viterbese, comprende il territorio di Orvieto e dei vicini comuni di Narni e Amelia, si espande sulla Maremma con Pitigliano, Scansano e Manciano, e raggiunge l'area del Ceretano Sabatino fino a Veio.
In 232 pagine sono presentati 156 tra oleifici, frantoi, aziende agricole e reti d'impresa introdotti da una breve descrizione e corredati da informazioni utili: indirizzi, cultivar, tipo di agricoltura, metodo di estrazione e molto altro. Oltre 250 gli E.V.O. degustati. 56 i 3 EST per gli E.V.O. immancabili a tavola, 12 gli areali introdotti da una descrizione geologica con lo spunto per la costruzioni di percorsi oleoturistici".
L'ingresso è gratuito, il costo della cena è di 45 euro con ticket online.
Per ulteriori informazioni:
375.8514962 - latusciadellevo@carlozucchetti.it
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