Paolo Trippini porta i sapori dell'Umbria ad Atene per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Umbria protagonista della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ad Atene. A portare in Grecia tutto il sapore del Cuore Verde d'Italia ci ha pensato lo chef Paolo Trippini che ha preso parte ad una serie di appuntamenti promossi dall’Ambasciata d’Italia in collaborazione con l’Ice. Tema centrale: “Dieta Mediterranea e cucina delle radici: salute e tradizione”. Obiettivo: celebrare le radici culinarie del Belpaese e il valore della Dieta Mediterranea per la salute e la sostenibilità.
È in questo contesto che lo chef di Civitella del Lago, noto per il suo profondo legame con il territorio, ha proposto piatti in grado di esaltare prodotti quali il tartufo, i salumi artigianali e i vini della tradizione. Dalla cena di gala presso la residenza dell'ambasciatore alla masterclass alla Scuola di turismo e gastronomia Iek Akmi, con focus sui tortelli alla norcina e il bosco umbro, fino al buffet con specialità rigorosamente umbre, per Trippini si è trattato di un'occasione unica per far conoscere prodotti e produttori del territori.
orvietonews.it by http://www.orvietonews.it is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Unported License.
Nota della Redazione: Orvietonews, giornale online registrato presso il Tribunale di Orvieto (TR) nr. 94 del 14/12/2000, non è una bacheca pubblica. Pur mantenendo fede alla disponibilità e allo spirito di servizio che ci ha sempre contraddistinto risultando di gran lunga l’organo di informazione più seguito e letto del nostro territorio, la pubblicazione di comunicati politici, note stampa e altri contributi inviati alla redazione avviene a discrezione della direzione, che si riserva il diritto di selezionare e modificare i contenuti in base a criteri giornalistici e di rilevanza per i lettori.