Parte il progetto per la riduzione dei rifiuti per alimentari e ristorazione rapida
Salvaguardare l’ambiente e ridurre la produzione dei rifiuti sensibilizzando le attività commerciali alimentari e di ristorazione rapida a ridurre gli imballaggi e gli oggetti monouso. Quaesto uno degli obiettivi del progetto promosso nell’area dell’Orvietano da Cosp TecnoService in collaborazione con l’assessorato all’Ambiente del Comune di Orvieto, Reconnect with Earth e Junker App, rivolto alle utenze non domestiche. Come prevede il Decreto Legge “Clima” del 14 ottobre 2019, i consumatori possono usufruire dei loro contenitori, presentati in condizioni igieniche conformi, presso i commerci alimentari per rifornirsi di alimenti venduti sfusi, sottraendo la tara dal prezzo stimato al chilogrammo.
"Il progetto – spiegano congiuntamente il responsabile Comunicazione di Cosp TecnoService, Andrea Ferrari, l’assessore all’Ambiente, Andrea Sacripanti, la consulente di Reconnect with Earth, Antonella Bortolato, e la co-fondatrice e responsabile comunicazione di Junker app, Noemi De Santis - mira a incentivare questa buona pratica, informando adeguatamente gli esercenti del territorio. I commercianti e i ristoratori aderenti vengono poi inseriti come punti “zero waste” all’interno delle mappe di economia circolare dell’app Junker.
Favorendo l’utilizzo di contenitori e sacchetti di stoffa riutilizzabili, il volume dell’indifferenziato destinato alla discarica, si riduce notevolmente. In accordo con le nuove normative europee, il costante volume di rifiuti indifferenziati va ridotto alla fonte, pena costi che pesano sull’utente e sull’ambiente. Un occhio di riguardo va portato all’ambiente, che trarrà beneficio da questa pratica garantita da un decreto valido a livello nazionale e che segue le normative più ampie già approvate e implementate a livello europeo".
Le attività di sensibilizzazione inizieranno nei prossimi giorni a partire da un censimento delle utenze non domestiche interessate al progetto cui seguiranno ulteriori incontri e momenti di confronto per illustrare le modalità di attuazione del progetto. L’app Junker è attiva da dieci anni nei Comuni serviti da Coop Tecno Service dove è usata in media dall’80% delle famiglie residenti come punto di accesso unico alle informazioni e i servizi ambientali. In alcuni Comuni, come Orvieto, l’app è stata addirittura scaricata dalla totalità delle utenze.
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