Progetto DECO: parte a Castel Viscardo la denominazione di origine controllata per i legumi dell'Alfina

Parte da castel Viscardo, voluto dall'amministrazione comunale, un progetto di Innovazione-Tradizione e Sviluppo della produzione agroalimentare dei legumi dell’Altopiano dell’Alfina. Il programma di coltivazione dei ceci, delle lenticchie e delle tradizionali cicerchie deliberato dal Consiglio comunale, è stato trasmesso all’Assessorato Regionale all’Agricoltura, alla Comunità Montana Monte Peglia e Selva di Meana e al Gal Trasimeno Orvietano, che ne hanno condiviso obiettivi e finalità garantendo la loro assistenza operativa e progettuale. Si è già proceduto alla semina dei terreni dell'Alfina interessati al progetto, che sono notoriamente e “naturalmente” apprezzati per la qualità e la bontà del raccolto che forniscono. “Ringraziamo tutti gli Enti che si sono interessati al progetto, l’agronomo Cavalloro e gli operatori agricoli locali per la collaborazione prestata – afferma il sindaco Tiracorrendo. - Il prossimo passo è la redazione di un disciplinare di produzione ad “Hoc”, che potrà in futuro certificare qualità e provenienza al fine di uno sviluppo commerciale”.