Trovato un tartufo del peso di quasi 8 etti nelle campagne alleronesi

Una scoperta decisamente fuori dal comune quella avvenuta nelle campagne intorno ad Allerona, dove è stato trovato un tartufo dal peso di quasi 800 grammi. L'esemplare, trovato durante una normale uscita di cerca nelle aree boschive del territorio, ha immediatamente attirato l'attenzione. Trovamenti di questo genere sono, infatti, piuttosto rari e rappresentano una curiosità che testimonia ancora una volta la ricchezza e la qualità dell'ambiente naturale dell'Orvietano.

Stabilire con precisione il valore economico di un tartufo di queste dimensioni non è semplice. Il prezzo dipende infatti da numerosi fattori, tra cui la specie, lo stato di conservazione, il profumo, la qualità della polpa e l'andamento del mercato nel momento della vendita. Proprio per questo motivo una stima attendibile risulta difficile. 

Ciò che appare certo, tuttavia, è che il tartufo si presenta in condizioni tali da poter essere utilizzato in cucina. Un vero e proprio tesoro della terra che potrebbe trasformarsi in protagonista di piatti raffinati e ricette della tradizione, valorizzando ancora una volta uno dei prodotti simbolo del territorio umbro.