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Gli studenti del Kendall College di Chicago ad Orvieto per il "Sensory learning journey

martedì 23 settembre 2014
Gli studenti del Kendall College di Chicago ad Orvieto per il "Sensory learning journey

Da venerdì 19 a domenica 28 settembre, 25 studenti americani del Kendall College di Chicago saranno in Umbria per il “Sensory” learning journey through central Italy. Un progetto curato dall’Università dei Sapori, in collaborazione con Umbria Trade Agency. Un programma di studio multisensoriale organizzato in 10 giornate e spalmato nei luoghi più suggestivi della regione che offre la possibilità unica di conoscere ed apprezzare le produzioni tipiche dell’Umbria e visitare le aziende produttrici e le strutture ricettive.

Martedì 23 settembre, gli studenti hanno fatto tappa sulla Rupe, con un tour nella cittadina sotterranea, incontrando lo chef Maurizio Di Mario ed i suoi prelibatissimi dolci e pranzando nella suggestiva Orvieto underground. Pomeriggio, invece, a Torgiano, terra di grandi vini e grandi cantine, con tappa obbligata ai magnifici Museo del Vino e dell’Olio, un polo specializzato in museografia agricola di grande fascino e qualità. La giornata si concluderà a Bevagna, splendida cittadina che delizierà gli ospiti con un succulento banchetto medievale, serviti da camerieri in costumi tradizionali e con la riproduzione di musica dell’epoca.

Le ultime tre giornate saranno dedicate alla visita di altre bellezze dell’Italia centrale, Firenze, Modena, alla scoperta del Parmigiano Reggiano e dell’aceto balsamico e Roma per conoscere da vicino la capitale italiana e tutte le sue attrazioni. Da qui, il volo del rientro, dopo una full immersion in un’Umbria ricca di opportunità, saperi e sapori che saranno un bagaglio prezioso di esperienza da riportare in quello che da sempre è considerato il secondo college americano per eccellenza, con vari riconoscimenti all’attivo ed un ristorante segnalato persino nella Guida Michelin.

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