Avevano già fatto una prima esperienza nel novembre scorso a Pignone (La Spezia), ed ora un gruppo composto da 6 studenti dell'Istituto Alberghiero di Orvieto (due cuochi e quattro addetti di sala) accompagnati da un docente, da sabato scorso fino a sabato prossimo, si trova a Finale Emilia per affiancare i volontari della Protezione Civile impegnati nella gestione della cucina da campo e mensa, in cui vengono preparati 300 pasti giornalieri per gli follati del terremoto.

L'esperienza di una settimana è importante ed educativa, in quanto potrebbe diventare una linea guida per tutti gli istituti alberghieri rispetto a come si opera in emergenza.

Intanto, a Finale Emilia continuano le attività di sopralluogo e messa in sicurezza da parte dei tecnici della Protezione Civile della Provincia di Terni, mentre si stanno completamento gli allestimenti dei condizioni d'aria nella tendopoli.