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Al via la 17esima edizione della "Sagra della Tortuccia"

mercoledì 12 luglio 2017
Al via la 17esima edizione della "Sagra della Tortuccia"

Anche quest'anno è pronto a tornare uno degli appuntamenti più attesi dell'estate castelgiorgese. È al via di partenza la diciassettesima edizione della Sagra della Tortuccia, la frittella tipica del paese sull'Altopiano dell'Alfina. Da mercoledì 12 a domenica 16 luglio in Piazza Anna Frank (al centro del paese, vicino alle scuole elementari) sarà possibile degustare questo piatto tipico in diverse varianti (tortuccia salata, farcita o dolce), il tutto accompagnato da antipasti, primi piatti, carne alla brace, dolci, vino e birra.

Diffuse anche nel perugino, dove sono chiamate “arvoltoli”, le tortucce sono semplicissime frittelle tonde ricavate da una pastella di acqua, farina e sale. Dorate e croccanti, vengono fritte nell’olio di semi. Dalla tradizione tipicamente umbra, la tortuccia viene preparata sia in versione salata, per accompagnare salumi, verdure o formaggi, che dolce, passandole nello zucchero o con la nutella. In passato le tortucce erano un ‘cibo della festa’, da riservare alle occasioni speciali; con questo obiettivo, la sagra castelgiorgese dedica ogni anno alle tortucce cinque serate, per far conoscere il più possibile questo piatto tipico del luogo.

Come sempre, oltre alla proposta gastronomica, sarà presente musica dal vivo per ballare fino a notte fonda.
Mercoledì 12: Samuele Biribicchi
Giovedì 13: Gabriele Baldassarri
Venerdì 14: Roberto Carpineti
Sabato 15: William Pasini
Domenica 16: Simona Quaranta

La kermesse, ormai da qualche anno inserita nella lista ufficiale della regione con la qualifica di "Sagra dell'Umbria", è promossa dal Comune di Castel Giorgio e organizzata dal Comitato Festeggiamenti Romanuova. L'appuntamento è questa settimana a Castel Giorgio per serate ricche di divertimento e buon cibo.

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