sapori

Quinta edizione per "Fiori nel piatto" all'Hosteria di Villalba

mercoledì 5 aprile 2017
Quinta edizione per "Fiori nel piatto" all'Hosteria di Villalba

Quinta edizione per "Fiori nel piatto", l'evento promosso dalla Cooperativa "L'Ape Regina" di Acquapendente in collaborazione con l'Hosteria di Villalba, per "riscoprire i sapori antichi delle insalate di campo e di tutte le erbe spontanee buone da mangiare con una passeggiata nei prati e boschi a confine tra Lazio e Umbria tra la Riserva Naturale Monte Rufeno e la Riserva di Meana". Sabato 8 aprile a partire dalle 10, le guide e l'oste Adio Provvedi, guideranno i partecipanti alla ricerca delle erbe buone da mangiare, per riconoscere le diverse specie presenti negli ambienti locali, per selezionarne quelle ad uso alimentare secondo la tradizione popolare umbra e laziale, scegliere i periodi migliori per la raccolta e individuare quelle tossiche o velenose.

A seguire, per chi vorrà, l’Hosteria di Villalba permette di assaggiare le erbe incontrate lungo il percorso con un pranzo tematico con il seguente menù: ANTIPASTO: fagioli del purgatorio con timo serpillo, frittata con orecchie di lepre e costole d’asino, misticanza selvatica; PRIMO: acquacotta con ortica, crespigno e ricotta; fettuccine con semi, fiori e foglie di finocchio; SECONDO: bujone con la cicoria; DOLCE: semifreddo all’olio d’oliva: acqua, vino, caffè e amaro d’erbe.

L'appuntamento è alle 10 alle Torre Julia de Jacopo di Acquapendente per la presentazione della giornata e partenza per raggiungere il Parco di Villalba, Allerona. Il costo è di 25 euro a partecipante, comprensivo dell’attività con guida e pranzo. Per le prenotazioni obbligatorie c'è tempo fino a venerdì 7 aprile.

Per ulteriori informazioni:

Coop. L'Ape Regina 0763.730065, 388.8568841

Hosteria 392.1584805

Commenta su orvietonews

Inserisci un commento

Per dare più forza alle tue idee usa la tua vera identità. Puoi anche usare uno pseudonimo.

È obbligatorio inserire la tua e-mail.

È obbligatorio specificare un valore.Formato non valido.

Spunta questa opzione, per rimanere aggiornato: riceverai una e-mail che ti avvisa ogni volta che verrà aggiunto un commento a questa notizia.

Numero massimo di caratteri: 1500

Note:
E' nostra intenzione dare ampio spazio a un libero confronto purché rispettoso della persona e delle opinioni. La redazione si riserva pertanto di non pubblicare commenti volgari, offensivi o lesivi. Inviando un commento accetti le nostre regole di pubblicazione. Prima di inviare leggi l'informativa sulla Privacy. .

Commenta su Facebook

Accadeva il 20 agosto

Meteo

domenica 20 agosto
Ora Prev. Temp.Um % Vis. Vento
09:00 27.3ºC 54% buona direzione vento
15:00 30.7ºC 32% buona direzione vento
21:00 20.1ºC 60% buona direzione vento
lunedì 21 agosto
Ora Prev. Temp.Um % Vis. Vento
09:00 24.1ºC 40% buona direzione vento
15:00 26.0ºC 25% buona direzione vento
21:00 17.7ºC 41% buona direzione vento
martedì 22 agosto
Ora Prev. Temp.Um % Vis. Vento
09:00 23.7ºC 29% buona direzione vento
15:00 27.4ºC 23% buona direzione vento
21:00 18.6ºC 43% buona direzione vento
mercoledì 23 agosto
Ora Prev. Temp.Um % Vis. Vento
09:00 26.6ºC 28% buona direzione vento
15:00 31.1ºC 24% buona direzione vento
21:00 21.2ºC 51% buona direzione vento

Previsioni complete per 7 giorni