"Ripartire dalla terra: percorsi di valorizzazione del territorio del Gal Trasimeno Orvietano"

Agricoltura, “AgriCultura”, paesaggio, ricomposizione del paniere agroalimentare, rete di produttori e consumatori, sviluppo del territorio. Questo l’intreccio di temi proposti alle considerazioni dei partecipanti alla tavola rotonda “Ripartire dalla terra” in programma domenica 11 novembre, alle ore 10.30, presso la Sala del Consiglio Comunale di Fabro in occasione della 31esima Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità di Fabro.

L’iniziativa, promossa dal GAL Trasimeno Orvietano nell’ambito delle proprie attività di animazione, ha lo scopo di lasciar emergere le idee, le storie agricole, i saperi dell'area e le potenzialità connesse alle reti di possibili condivisione e collaborazioni tra i diversi soggetti: agricoltori, cooperatori, associazioni, amministratori, imprese turistiche e commerciali. Si tratta del primo di una serie di appuntamenti utili anche a raccogliere indicazioni, suggerimenti e progetti per i piani di sviluppo del GAL Trasimeno Orvietano.

Si partirà dalle ricerche sui “campi di terra e di carta” del prof. Luciano Giacché, già professore di Antropologia dell’Alimentazione presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Perugia, per poi proseguire lasciando spazio alle considerazioni e alle esperienze delle imprese, cooperatori e associazioni del territorio del GAL Trasimeno Orvietano.