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Con "L'Olivo e la Ginestra" escursione tra i vigneti di Collevalenza

lunedì 29 ottobre 2018
Con "L'Olivo e la Ginestra" escursione tra i vigneti di Collevalenza

L'Associazione "L'Olivo e la Ginestra" invita a partecipate alla prossima camminata che avrà luogo domenica 4 novembre. L’appuntamento è alle ore 8,45 alla Cantina Zàzzera di Collevalenza. Il luogo di ritrovo si raggiunge uscendo dalla E45 a Todi San Damiano e seguendo le indicazioni per Collevalenza. La strada bianca – segnalata – che scende alla cantina si trova un centinaio di metri dopo il centro abitato, a destra.

"Partiamo dalla cantina - anticipano gli organizzatori - lasciando a malincuore i profumi densi dell’avvinarsi, della magia dei lieviti e dell’energia suprema che dentro al tino muta e trema. E ce ne andrem di vigna e campo e limitar di fossi in questi cuori piccoli e festosi dell’Umbria, in queste minime valli d’erba medica e sogni, di querce immense e noci. A limitar lo sguardo vasto i Martani monti e gli Amerini e tanti borghi, castelli e pievi.

Arriviamo all’antico paese di Montignano, entrando nel territorio del comune di Massa Martana e proseguiamo su crinali di dolci colline abbracciando immense vigne di rosso e giallo vestite. Per segreti sentieri continuiamo e risaliamo dolcemente alla cantina Zàzzera, per visitarla e annusarla insieme a Fabiano. La camminata è lunga circa 10 km e presenta un dislivello di 230 m. La percorreremo in circa 3 ore e mezzo.

Pranzo, per chi vorrà, al Bistrot della Cantina, dove ci accoglieranno Beatrice e Gloria con Schiacciatine alla salvia, cipolla e rosmarino, Umbricelli al Sagrantino e ragùbianco, Arrosticini con verdure di stagione, dolce, Trebbiano e Sangiovese Zàzzera (22 euro) da prenotare entro la sera di venerdi 2 novembre".

Per ulteriori informazioni e prenotazioni: 347.1148395 - romaniermete@gmail.com

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