economia

Nasce il Comitato Ristoratori Orvietani. Obiettivi: nuove strategie, legalità e qualità

venerdì 15 agosto 2008
Nasce il Comitato dei ristoratori orvietani del centro storico che, per impulso del presidente di Confcommercio Ristoratori, Alfredo Branca, si sono riuniti numerosi, lo scorso mercoledì, presso il Ristorante Ancora. Discutere sui temi inerenti il turismo, sulla crisi del momento, su eventuali strategie per il futuro: questi gli argomenti sui quali si è discusso e su cui il neonato comitato intendemuoversi. Il confronto è stato anche sulle problematiche create dalla nuova legge regionale sulla somministrazione di alimenti e bevande, la legalità dei permessi, la segnaletica, la vaibilità, le licenze semestrali e quelle occasionali. Problema vecchio e delicato, inoltre, quello della chiusura degli ascensori di Piazza San Giovanni, che i ristoratori vorrebbero posticipata: “Altrimenti i turisti devono fare come Cenerentola – afferma Branca - a mezzanotte tutti a casa, perché è questo l’orario di chiusura”. Altro punto dolente, infine - anch'esso di vecchia e ripetuta lamentela, sia da parte degli operatori che degli stessi turisti - la pulizia dei bagni di Piazza Cahen all’interno della fortezza dell'Albornoz. Il Comitato Ristoratori chiederà a breve un incontro con le autorità competenti, con l'obiettivo di poter iniziare un corretto e proficuo rapporto con l’amministrazione, anche per poter avere chiarimenti su permessi di somministrazione già rilasciati e stabilire punti fermi per il futuro. “Da questa prima riunione – afferma Alfredo Branca – è scaturita la volontà dei presenti di operare verso i turisti con la massima correttezza, trasparenza e legalità. Seguirà a breve un’altra riunione per discutere possibiloi strategie a salvaguardia del buon nome della ristorazione orvietana”.

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