Il settore del pollame in cifre

Allevamenti - 6150 2750 allevamenti producono 450 (milioni di polli all'anno) 2000 allevamenti producono 13 (miliardi di uova all'anno) 700 allevamenti producono 36 (milioni di tacchini all'anno 700 allevamenti producono 100( milioni di altre specie avicole (tra queste le quali, le faraone, quaglie, le anatre) Occupazione - 80.000 persone lavorano nell’intera filiera Fatturato - 4 miliardi di euro ( 3 per le carni e 1 per le uova) Produzione totale - 1.200.000 tonnellate 700.000 tonnellate di carne di (pollo) 80.000 tonnellate di carne di (gallina) 350.000 tonnellate di carne di (tacchino) 70.000 tonnellate di carne delle (altre specie avicole allevate)