A Orvieto il Corso per "ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA" a cura del Gal Trasimeno Orvietano

Verrà presentato mercoledì 2 ottobre a Orvieto con Gusto, nel corso dell'evento del GAL Trasimeno Orvietano L'olio impariamo a conoscerlo e degustarlo, il Corso per assaggiatori di olio di Oliva che, sempre a cura del GAL, si terrà a Orvieto a Ottobre e novembre secondo le modalità che seguono   

Il GAL TRASIMENO ORVIETANO propone a ORVIETO il Corso introduttivo per "ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA".

Questi gli obiettivi del corso:

• L'olio, impariamo a conoscerlo e degustarlo.
• Fornire le conoscenze basilari necessarie a capire ed entrare nel mondo dell'olio, per impiegarlo e adoperarlo al meglio, in maniera anche più appagante per il palato.
• Insegnare le tecniche di degustazione dell'olio di oliva, riconoscendone pregi, tipicità e difetti.

Il Corso si rivolge a giovani e adulti di almeno 18 anni.

Durata del corso: 19 ore complessive (11 di teoria - 8 di pratica)
Giorni: 29 - 30 ottobre - 5 - 6 novembre, dalle ore 16.00 alle ore 20.00
Docenti: Panel leader, Esperti di settore, assaggiatori professionisti.
Materiale didattico: Dispense inerenti le lezioni, oli extra vergine, oli DOP, oli difettosi.

PER INFORMAZIONI E SCRIZIONI:
ITINERA
organizzazione e coordinamento - 0763393529 - 3479125494 - 3485801209

CESARE BATALOCCO 329 8169037

IL CORSO COMPRENDE: VISITA GUIDATA AD UN FRANTOIO DURANTE LA LAVORAZIONE DELLE OLIVE, VISITA GUIDATA AL MUSEO DELL'OLIO, DEGUSTAZIONE DI BRUSCHETTE

Al termine del Corso verrà rilasciato un attestato di frequenza. 

L'attestato verrà rilasciato durante l'iniziativa conclusiva di sabato 9 novembre 2013 alle ore 17.30, consistente nella presentazione dell'antologia OLIVETOLIVE, Poesia dell'Olivo da Omero a oggi; letture poetiche per voce e chitarra, interviene il curatore Michelangelo Pascale, presenta Laura Ricci.