"Le Umbriache": venerdì 30 maggio presentazione del volume al Chiostro di San Giovanni

Venerdì 30 maggio, alle ore 17.00 al Chiostro di San Giovanni, verrà presentato il libro “Le Umbriache”, ricette e cultura storica del territorio, a cura dell’Istituto d’Istruzione Superiore Tecnica e Professionale di Orvieto e del Centro Servizi Formativi della Provincia di Terni. La presentazione del volume (Edizioni Punto uno, Terni) è patrocinata dal Comune di Orvieto / Assessorato alla Cultura e Turismo, nell’ambito delle iniziative di informazione, promozione e sensibilizzazione dell’utenza tese all’attivazione di un percorso formativo e scolastico integrato per la formazione di figure professionali nei servizi della ristorazione, percorso che verrà attivato già a partire dal prossimo anno scolastico proprio presso l'Istituto Tecnico-Professionale. Oltre alle autrici, Alida Serviziati e Mara Quadraccia, interverranno: Antonio Galati - Dirigente Scolastico IISTP, Giuseppe Maria della Fina - Assessore alle Politiche per il Turismo e la Promozione della Cultura, Pier Giorgio Oliveti - Direttore del Il Palazzo del Gusto e Silvia Sarchioni - Responsabile Marketing e Comunicazione dell’Università dei Sapori di Perugia.