Venerdì 8 agosto Cantina FALESCO e Ristorante ANTICA CANTINA protagonisti di "Cantine e Chef alla ribalta"

Prosegue presso “Il Palazzo del Gusto”, sede dell’Enoteca Regionale dell’Umbria, la rassegna estiva di alcuni tra i migliori vini delle aziende vitivinicole umbre. La degustazioni guidate si svolgono dal lunedì al venerdì con orario 11-13 e 17-19 e sabato e domenica su prenotazione (entro ven. sera). Il punto di degustazione è gestito in collaborazione con la Fisar (5 €). Ogni venerdì sera, sulla Terrazza de Il Palazzo del Gusto è organizzato un INCONTRO A CENA CON I PROTAGONISTI DEL VINO E DEL CIBO I vini vengono abbinati ai piatti della tradizione proposti dai ristoratori di Orvieto e ai prodotti di territorio selezionati dall’associazione Gust’Arte. (28 €; 25 € soci Fisar e Slow Food) solo su prenotazione tel. 0763341818-0763393529) MENU’ DELL'8 AGOSTO ore 20.30 RISTORANTE ANTICA CANTINA – ORVIETO CANTINA : FALESCO – MONTECCHIO GUST’ARTE : MACELLERIA MEZZOPRETE

MENU’ Sformatino di patate e gorgonzola al tartufo Carpaccio di vitello di Ficulle con verdure di stagione dell’orto Stringozzi con pachino e scaglie di parmigiano FALESCO – POGGIO DEI GELSI 2007 EST EST EST Insalata di bollito con mostarda di frutta FALESCO - TELLUS 2007 IGT ROSSO Dolce fantasia FALESCO - POMELE 2007 LAZIO IGT ROSSO _____________________________ Su prenotazione( preferib. entro giovedì) 0763341818- 0763393529- 3479125494 €. 28.00 SOCI FISAR e SOCI SLOW FOOD €. 25.00 ____________________________ PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: segreteria organizzativa: Itinera tel. 0763393529 itinera.orvieto@tiscalinet.it www.orvietowine.info Il Palazzo del Gusto tel. 0763341818

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