Dal 28 luglio al 7 settembre VI edizione di "Cantine e Chef alla ribalta" a Il Palazzo del Gusto

“Il Palazzo del Gusto” di Orvieto, sede presso il complesso del San Giovanni dell’Enoteca Regionale dell’Umbria, organizza dal 28 luglio al 7 settembre 2008 la sesta edizione di CANTINE ALLA RIBALTA, l'ormai consolidata rassegna estiva che presenta alcuni tra i migliori vini delle aziende vitivinicole umbre. Ai vini verranno abbinati piatti della tradizione proposti dai ristoratori e dagli osti di Orvieto e prodotti di territorio selezionati dall’associazione Gust’Arte. Le degustazioni di vino si svolgono con un calendario settimanale: dalla fine di luglio fino alla prima settimana di settembre, ogni settimana sarà alla ribalta una diversa cantina con i suoi vini presso Il Palazzo del Gusto. Tutti i venerdì sera si terrà inoltre una degustazione speciale con i migliori abbinamenti cibo-vino proposti dai ristoranti di Orvieto: oltre alle cantine, sarà CHEF ALLA RIBALTA. Far conoscere il vino d’estate, in un ambiente d’atmosfera di grande suggestione. Un’occasione sempre più apprezzata per affinare un “approccio slow” e consapevole alla degustazione del vino umbro e imparare i migliori abbinamenti con il cibo di territorio. La ribalta è quella de “Il Palazzo del Gusto”, che ha sede nel magnifico convento di San Giovanni nel quartiere medievale di Orvieto, di proprietà della Provincia di Terni. Si potranno degustare alcuni tra i migliori vini di territorio, espressione di una cultura profonda che unisce il meglio dell’Orvietano e del Lago di Corbara con le terre del Sagrantino e i colli di Amelia. Le cantine saranno protagoniste della degustazione presso Il Palazzo del Gusto(in via Ripa di Serancia I,16 ad Orvieto; consigliamo l’accesso diretto con ascensore dal Parcheggio ex Campo Fiera), dal lunedì al venerdì con orario 11-13 e 17-19 e sabato e domenica su prenotazione(entro ven. sera). Il punto di degustazione sarà gestito in collaborazione con la Fisar. 5€ il costo della degustazione guidata. Ogni venerdì sera, sulla Terrazza de Il Palazzo del Gusto è organizzato un INCONTRO A CENA CON I PROTAGONISTI DEL VINO E DEL CIBO (28 € - per i soci FISAR e Slow Food € 25) solo su prenotazione tel. 0763341818-0763393529 seg. tel.), con i produttori del vino e alcuni tra i migliori cuochi dei ristoranti orvietani ed in collaborazione con i produttori dell’Associazione Gust’Arte. Le cantine: Di Filippo – Cannara, Falesco – Montecchio, Argillae – Allerona, Maravalle – Ficulle, Bigi – Orvieto, Custodi – Orvieto, La Carraia- Orvieto I ristoranti: “La Penisola”, “Antica Cantina”, “Grotte del Funaro”,“Al San Giovenale”, “Trattoria Mezza Luna”, “ Zeppelin” Gust’Arte: Salumificio Scianca, Macelleria Mezzoprete, Cooperativa Orvietana di Panificazione, David Salumi, Azienda Casa Parrina, Forno La Dolce Vita, Norcineria Oreto. PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: Il Palazzo del Gusto tel. 0763341818 - segreteria org. soc. Itinera 0763393529 itinera.orvieto@tiscalinet.it www.gustarte.com Info turistiche: IAT dell’Orvietano 0763341772